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- Smile♪
- 祝・10周年\(^O^) /
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2011.09.29 Thursday
本日、お陰様で私のお店
『epoch』
が無事10周年を迎える事ができました。
ありがとうございます。
10周年て…。
すごぃ…。
振り返るとあっという間の10年間でした。
10年て過ぎてみると早いのね。
大阪や東京で働いていた時は大勢のスタッフに囲まれて、皆に色々支えてもらっていたけれど、宿毛に帰ってきて自分のお店を持つことになり、あえてスタッフを雇わず一人で経営していこうと始めた『epoch』。
今まで一人で仕事をした事が一度もなくて、優秀なアシスタントに任せていた部分がかなりあったので、全て一人でこなさないといけない仕事の仕方に最初はとまどいました。
で、よく東京のアシスタントに電話したりして…。
電話でサポートしてもらったり(^m^)
「大丈夫ですか?手伝いに行きましょうか?!」
と心配かけました。
ふふふ。
あの時はありがとう。
今では笑い話となりました。
10年経ったという事は、10才年をとったという事で、成長してるのか衰えていってるのか、怖くてあんまり考えたくありませんが、今後の10年もマイペースで居心地のいい、お客様に喜んで頂ける『epoch』でありたいな…と思っています。
これからもどうか暖かい目で見守っていて下さいね。
そして皆さんと一緒に、心豊かに年を重ねていけたらな…と思っています。
こんな私ですが、今後ともどうぞよろしくお願いします。
epoch-*nao*
- B.L.T☆
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2011.09.27 Tuesday
久しぶりのモスバーガー☆
あ、またまた食べ物ネタですいませーん(^o^;
今回初めて食べたB.L.Tバーガー、ボリューム満点で食べごたえあった〜。
でも毎回クセで“オニポテSet”にしてしまい、今回食べきれるかちょっと不安…でしたが、あれれ〜!
なんて事なく、ペロリですよ(;^_^A
なんならデザートも…とメニューを手に取ってみましましたが、カロリーを考えるときっと凄い事になる…とふと我に返り、断念しました…。
アブナイアブナイ。
昨日はあいにくの曇り空だったけど、モスの店内はいつ行っても落ち着くからいいわぁ〜。
のんびりまったりした心地よい時間を過ごせましたよ。
いい気分転換。
(^.^)b
- お料理BOOK ☆
- 秋ね〜♪
- はたフェス2011 ☆
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2011.09.23 Friday
↑明日四万十市の赤鉄橋近くの川原で催されるイベント。
『はたフェス2011』。
高知県西南地域(四万十市、宿毛市、土佐清水市、黒潮町、大月町、三原村)を幡多(はた)地域とよばれているんですが、その6市町村の文化交流フェスティバルだそうです。
各地域別の“うまいもん”ブースがあったり、地域内外からも食べ物や工芸品の出店ブースもあるそうで、あと、癒し・学び・体験ブース、ライブ等々、チラシを見ると盛り沢山な感じで、超ー楽しそう〜♪
行きたーい!!
でも行けない…(T_T)
お仕事がね…。
頑張らないとね…。
この前、夏休みとったばっかりだしね…。
秋晴れの爽やかな日にこんなイベントに行けたら最高なんだろうなぁ〜…。
私の変わりに皆さん楽しんで来て下さい。
で、どんなだったか教えてほしい〜☆
あ、敷物を持参されるといいみたいですよーo(^-^)o
- 飲む酢。
- 柿の種の新バージョン?!
- 土佐ジロー。